ARTÍCULO DE OPINIÓN SOBRE LOS ALIMENTOS TRASGÉNICOS

EL MUNDO, Viernes 25 de noviembre de 2011

Se denominan alimentos trasgénicos a los obtenidos por manipulación y genética. La biotecnología de alimentos aplica la genética moderna a la mejora de productos derivados de plantas y animales. Desde muy antiguo han ido modificándolos para aumentar sus cualidades benéficas.
Según muchas organizaciones naturistas están en contra de estos alimentos pues creen que implican riesgos para nuestra salud. No todos piensan así pues gracias a estos avances biotecnológicos aumenta la producción en el cultivo de plantas y ganadería. El cultivo de alimentos trasgénicos es un tema muy complejo y actualmente no se puede demostrar que estos nos puedan producir ciertas enfermedades.
Personalmente pienso que aunque no esté demostrado, los alimentos manipulados tienen un mayor riesgo para nuestra salud al consumirlos las personas. Los que se crían naturalmente sin aplicarles medios genéticos son más sanos y saludables para nuestro organismo.